Mois : avril 2020

Aujourd’hui on a construit une table avec Maurice.
Une table de A à Z en partant d’un tronc d’arbre coupé il y a quelques mois.

Découpe des planches, découpes des chevrons, et d’équerres en bois, rabotage, ponçage, peinture protectrice et lasure…

La soupe à l’ortie : Cette année la récolte de votre jardin n’a pas été terrible et votre frigo est vide ? Pas de panique, dans la nature, vous pourrez toujours cueillir des orties pour cuisiner cette délicieuse soupe !

Tout d’abord, une astuce pour ne pas se piquer en les ramassant : ne pas toucher le haut des feuilles, pour cela, les cueillir par la bas ou par les tiges ou alors, mettre des gants ! Ensuite quand les feuilles sont dans l’eau elles ne piquent plus.

Les ingrédients :

5 poignées d’ortie

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon

4 pommes de terre

+ 2 petites gousses d’ail (si vous aimez !) et du thym (la région en abonde)

1. Lavez-les soigneusement les feuilles
2. Dans une cocote, versez 3 cuillères d’une bonne huile et faites revenir l’oignon émincé et l’ail en morceaux, ajoutez les pommes de terre taillées en petits cubes, puis les feuilles d’orties sans les tiges.
3. Couvrez d’eau salez, poivrez à votre goût portez à ébullition puis laissez cuire le temps qu’il faut (une quinzaine de minutes minimum)
4. Mixez, réchauffez en ajoutant la crème fraîche. Servez sans attendre.

Bon appétit !

raconté par Anthony

Ah ben en fait, il vire un peu au violacé mais vivant, il me montre du doigt un chevreuil qui boit un coup. Milo (le seul être intelligent, quoique c’est à vérifier) lui court après comme un dératé. Quelques minutes après, il revient avec une patte de chevreuil dans la bouche: il avait compris qu’on commençait à avoir faim, brave bête..

Arrivé à la Clue d’aiglun, Sophie est très en colère contre moi et mes chemins alambiqués. La bouche encore pleine d’un bout de chevreuil, elle me dit :

Plus jamais ces chemins noir en pointillé pourris qui piquent! J’ai même failli avoir de l’eau sur mon pied !

Sophie A.

Je crois qu’elle en rajoute un peu.

Nous remontons gentiment par le chemin d’acces de canyoning au-dessus de Salagriffon,

L’honneur est sauf, l’espoir revient, nous savons qu’il reste moins de deux heures pour rentrer à Saint-Ribert. Pour se féliciter, nous mangeons une pomme que j’avais précieusement gardée en cas de coup dur (sans le dire à Sophie !)