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Construire un chalet avec seulement l’aide de Helga et parfois d’un voisin, ce n’est pas rapide. Je coupe les arbres dans ma foret ou j’en achète sur pied plus loin. Il faut les transporter, les écorcer, les laisser sècher, les transformer en poutres, poteaux, planches…

Depuis que ma pelle mécanique de 5 tonnes est morte les choses sont compliquées. Le projet d’étang pour récuperer l’eau de ma source en dessous de la forêt Nord est remis. Les travaux de terrassements liés au chalet et au parking presque impossibles.

J’ai trouvé une pelle mécanique de 5,5 tonnes. Mais pour l’instant je travaille sur le chalet.

Voici le projet chalet, m ais avec le toit de la même couleur que celui du hangar :

J’en suis là :

Nous avons refait, mes filles et moi et deux de nos chiens, la rando entre saint Ribert et Gréolières les neiges. Nous l’avions faite il y a deux ans à la pentecôte. Environ 19 kilomètres et surtout 2000 mètres de dénivelé, pas loin de 7 heures. Les garçons de Cécile en ont fait les deux tiers avec nous. La fin est trop raide et trop longue.

je suis en train d’installer les machines de la salle de musculation que j’avais ramenées d’Antibes il y a un peu plus de trois ans :

il a d’abord fallu refaire la toiture du hangar:

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Nous avons acquis un trampoline de 4,90 mètres de diamètre :

Cet accessoire fait plaisir aux petits et aux grands bien plus que nous ne l’avions imaginé. Les enfants s’y amusent et s’y dépensent avec bonheur et les adultes ne sont pas en reste. Nous aimerions que nos visiteurs qui ont fait des photos nous les envoient par mail pour que nous les placions ici.

Nous avons acquis deux barbecues :

Aujourd’hui on a construit une table avec Maurice.
Une table de A à Z en partant d’un tronc d’arbre coupé il y a quelques mois.

Découpe des planches, découpes des chevrons, et d’équerres en bois, rabotage, ponçage, peinture protectrice et lasure…

La soupe à l’ortie : Cette année la récolte de votre jardin n’a pas été terrible et votre frigo est vide ? Pas de panique, dans la nature, vous pourrez toujours cueillir des orties pour cuisiner cette délicieuse soupe !

Tout d’abord, une astuce pour ne pas se piquer en les ramassant : ne pas toucher le haut des feuilles, pour cela, les cueillir par la bas ou par les tiges ou alors, mettre des gants ! Ensuite quand les feuilles sont dans l’eau elles ne piquent plus.

Les ingrédients :

5 poignées d’ortie

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon

4 pommes de terre

+ 2 petites gousses d’ail (si vous aimez !) et du thym (la région en abonde)

1. Lavez-les soigneusement les feuilles
2. Dans une cocote, versez 3 cuillères d’une bonne huile et faites revenir l’oignon émincé et l’ail en morceaux, ajoutez les pommes de terre taillées en petits cubes, puis les feuilles d’orties sans les tiges.
3. Couvrez d’eau salez, poivrez à votre goût portez à ébullition puis laissez cuire le temps qu’il faut (une quinzaine de minutes minimum)
4. Mixez, réchauffez en ajoutant la crème fraîche. Servez sans attendre.

Bon appétit !